Lantbröd
Finns det något godare än nybakat bröd? Hemmet luktar gudomligt och det är betydligt nyttigare än det bröd vi köper i livsmedelsbutikerna!
Detta bröd ger ungefär 16 skivor och är 4 points per skiva.
Lantbröd (en limpa)
Ingredienser för en limpa:
- 11 dl vetemjöl special
- 25 g jäst
- 1 tsk salt
- 5 dl vatten
Gör så här:
- Häll i fingervarmt vatten i matberedaren och rör ut jästen och salt i vattnet. Självklart behöver man inte en matberedare, man kan göra allt för hand också. Dock är det betydligt smidigare med matberedare, så har du en hemma rekommenderar jag att du använder den.
- Blanda i mjöl, lite i taget. Arbeta ihop en smidig, lite kladdig deg.
- Låt jäsa under handduk i ca 45 minuter.
- Smörj en brödform och lägg degen i formen.
- Låt jäsa under handduk i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Grädda limpan i ca 35 minuter.
Nu är brödet klart! Låt svalna på galler och skär sedan upp i skivor.
Sidenote; min lille kille, som är rätt kräsen av sig, slukar detta bröd.