Chokladbollstårta
Detta är troligtvis den enklaste tårta man kan göra och uppskattas av alla, stora som små. Jag gjorde den inför en brunch med nära vänner.
Jag har inte räknat ut smartpoints för tårtan.
Chokladbollstårta (8-10 portioner)
Ingredienser:
- 12 dl havregryn
- 4 dl strösocker
- 2 msk vaniljsocker
- 12 msk kakao
- 400 g smör
- 8 msk kallt kaffe
- Pärlsocker och/eller kokos
Gör så här:
- Lägg i smör, havregryn, strösocker, vaniljsocker, kakao och kaffe i en matberedare och mixa väl. Jag gjorde halva satsen åt gången. Har du ingen matberedare får du blanda allt för hand, det tar lite längre tid, men det blir lika bra resultat.
- Låt smeten stå i kylen så att den blir fast. Det blir lättare att arbeta med smeten och forma tårtan då.
- Lägg ungefär 3/4 av smeten på ett tårtfat.
- Forma tårtan med händerna.
- Strö på kokos på sidorna med hjälp av händerna.
- Rulla mellanstora chokladbollar av resterande smet och rulla dem i kokos.
- Dekorera tårtan med de chokladbollar du just rullat.
- Låt stå i kyl över natten eller åtminstone någon timme innan servering.
\n