Vegansk korv stroganoff
Denna veganska korv stroganoff är gudomlig! Korv stroganoff är en av mina favoriträtter, och hur fantastiskt är det inte att jag kan njuta av den även efter jag slutat äta kött? Godkänd av både stora och små här hemma!
- 2 veganska middagskorvar (Se bild nedan)
- 2 tetrapack passerade tomater
- 4 dl Oatly matlagningsgrädde
- 4 dl frysta ärtor
- 1 msk gurkmeja
- 1 msk basilika
- Salt och peppar
- Rapsolja att steka i
Gör så här:
- Skär korven i mindre bitar.
- Stek korven i rapsolja på mellanhög värme, tills den fått en fin färg.
- Ha i de passerade tomaterna och grädden, samt ärtorna.
- I med alla kryddor och blanda grytan.
- Låt stå och puttra i 10-15 minuter.
- Servera med ris och en god sallad vid sidan om.
